溪州鄉有三寶:「芭樂、濁水米、羊肉」，在進入秋季涼爽的10月16日~11月6日每個星期六在溪州森林公園展開「2021溪州提拔泥-溪遊記」系列活動，讓民眾踩著南彰化濁水溪流域特有的黑泥嬉戲，品嚐著秋分產出的水果芭樂跟滋補健身的羊肉爐，在夜晚聽著音樂會，享受悠閒的農村生活。主軸活動於今(23)日登場，由副縣長洪榮章代表縣長王惠美出席、溪州鄉長江淑芬等人出席開幕式，與民同樂。
「2021溪州提拔泥-溪遊記」活動以溪州森林公園為主要場域，將具指標性的黑泥相關活動、小型音樂祭、農村文創市集為主力，帶動溪州鄉周圍農特產品的曝光度，並邀請在地團體、農村工作者、新創人員進駐，協助在地人文創生，讓溪州黑泥文化更具魅力，也藉此吸引各地遊客共襄盛舉。
不同以往，今年為了行銷溪州的在地美食，啟用了「美食券」，公所特別發放1千份的「美食券」，只要參加10月23日主要活動日的闖關遊戲並且在鄉內景點打卡1處(溪州公園、天后宮、溪州故事館、三條日式宿舍、綠筍路、萬景藝苑等)，就可領取1張50元的禮券，一人限領一張，在與公所有合作的店家都可使用消費；10月23日晚間的演唱會則將邀請陳隨意等歌星來助陣，為提拔泥的活動增添豐富度；另外，活動期間每個週六(10/30、11/6)的17:00-19:00安排一天兩梯次的街頭藝人表演；在溪州故事館裡還有安排手作課程(每次以20人為限)，讓民眾共享親子之樂。
彰化溪州提拔泥活動，已經是知名的農村特色嘉年華，每年公所都在求新求變，不斷創造出新的想法與點子，打造不同的農村體驗，希望未來的活動，能變成全國矚目的焦點，讓大家認識溪州濁水溪特有的黑泥文化。