跳到主要內容區塊

菜市街的台語料理教室2_0 -1邱明憲-菜市街的台語料理教室2_0 -3邱明憲-菜市街的台語料理教室2_0 -2


一、活動名稱:菜市街的台語料理教室 

二、活動宗旨:

菜市場是一個地方生命的源泉,季節的變化影響著食材的新鮮,產地影響著風味,還有每個下廚的人與攤位的主人之間的經驗交流,然後餵飽這個城市裡的每個胃囊。 

彰化有條菜市街,連接著南門市場與民權市場,中間還會經過永樂街,這個區域有著超過百年的老店、有來自彰化各地的食材,生食熟食一應俱全。 

從去年開始我們進行了菜市街的人物與故事盤點,今年我們希望帶領大家,從購買到製作,並在這個場域,並以台語作為學習的目標,讓我們一起學習更為重要的生活知識。

 

三、承辦單位: 邱明憲(旅庫)

 

四、活動日期:112年11月11日(六)上午09:00到12:00

招生對象:一般民眾

招生名額:8組(1組2人,額滿截止)

五、報名方式

報名日期:即日起至額滿為止

報名方式:採網路報名(旅庫彰化平台)

【https://changhua-travel.com/event/detail/37/?class_idx=158】

報名費用:1200元(內含:導覽體驗、講師費、食材採買)

 

六、活動聯絡資料

聯絡人: 邱明憲(0928-919477)

電子信箱:akiraken28@gmail.com

聯絡地址: 彰化市民權路241號

 

七、營隊特色介紹

以彰化菜市街周邊為主題體驗場域,透過店家連結、採買、地方故事以及台語的教學作為體驗的活動,並透過實際的創造餐點設計,將產地、食材以及語言進行融合,創造屬於菜市街的特色體驗。

 

八、小旅行時間及內容流程

時間
活動項目

主持人

(導覽講師)

活動地點
09:00

料理教室

流程介紹
邱明憲

民權社區

活動中心
9:30--10:30

菜市街

導覽與採

邱明憲
菜市街周邊(南門
市場、民權市場)

10:44--12:00

料理教室體驗
余唐嘉興

民權社區

活動中心