一、活動名稱：菜市街的台語料理教室
二、活動宗旨：
菜市場是一個地方生命的源泉，季節的變化影響著食材的新鮮，產地影響著風味，還有每個下廚的人與攤位的主人之間的經驗交流，然後餵飽這個城市裡的每個胃囊。
彰化有條菜市街，連接著南門市場與民權市場，中間還會經過永樂街，這個區域有著超過百年的老店、有來自彰化各地的食材，生食熟食一應俱全。
從去年開始我們進行了菜市街的人物與故事盤點，今年我們希望帶領大家，從購買到製作，並在這個場域，並以台語作為學習的目標，讓我們一起學習更為重要的生活知識。
三、承辦單位： 邱明憲（旅庫）
四、活動日期：112年11月11日(六)上午09：00到12：00
招生對象：一般民眾
招生名額：8組（1組2人，額滿截止）
五、報名方式
報名日期：即日起至額滿為止
報名方式：採網路報名(旅庫彰化平台)
【https://changhua-travel.com/event/detail/37/?class_idx=158】
報名費用：1200元(內含：導覽體驗、講師費、食材採買)
六、活動聯絡資料
聯絡人： 邱明憲(0928-919477)
電子信箱：akiraken28@gmail.com
聯絡地址： 彰化市民權路241號
七、營隊特色介紹
以彰化菜市街周邊為主題體驗場域，透過店家連結、採買、地方故事以及台語的教學作為體驗的活動，並透過實際的創造餐點設計，將產地、食材以及語言進行融合，創造屬於菜市街的特色體驗。
八、小旅行時間及內容流程
時間 | 活動項目 | 主持人 （導覽講師） | 活動地點 |
09:00 | 料理教室 流程介紹 | 邱明憲 | 民權社區 活動中心 |
9：30--10:30 | 菜市街 導覽與採
| 邱明憲 | 菜市街周邊（南門 市場、民權市場） |
10:44--12:00 | 料理教室體驗 | 余唐嘉興 | 民權社區 活動中心 |